白うりとグレープフルーツのサラダ

ベターホームのお料理教室

白うりとグレープフルーツのサラダ

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2人前 10分 77kcal/人
白うりの淡白な味わいは、甘くてにが味のあるグレープフルーツとよく合います

材料(2人分)

白うり
1/2本(120g)
少々
グレープフルーツ
1/2個
A
 酢
大さじ1
 オリーブ油
大さじ1
 塩
小さじ1/8
 こしょう
少々

作り方

  1. 白うりは皮をしま目にむきます。縦半分に切り、スプーンで種をとります。4~5mm厚さに切り、塩少々をふります。5分ほどおいて、水気をしぼります。
  2. グレープフルーツは小房から実を出します(ボールなどの上で行い、落ちた果汁はとりおきます)。
  3. Aを合わせ、(2)の果汁を加えます。食べる直前に白うり、グレープフルーツを加えてあえます。
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