洋風おでん
2人前 45分 214kcal/人
しらたきをスープの素で煮込むと、意外とおいしい!食材はアレンジOK。家にあるものを使えば節約度◎

材料(2人分)

じゃがいも
2個(300g)
たまねぎ
3/4個(150g)
にんじん
50g
結びしらたき
4個(100g)
ウィンナーソーセージ
4本
ゆで卵
2個
A
 水
600ml
 固形スープの素
1個
 しょうゆ
大さじ1/2
 塩
小さじ1/6
粒マスタード
(お好みで)適量

作り方

  1. じゃがいもは皮をむき、半分に切ります。水にさらして、水気をきります。たまねぎは2~3cm幅のくし形に切ります。にんじんは皮をむき、大きめの乱切りにします。
  2. しらたきはさっとゆでます。
  3. 鍋に、A、野菜、しらたき、ウィンナー、ゆで卵を入れます。ふたをずらしてのせ、中火で25分ほど煮ます。
  4. 好みでマスタードをつけて食べます。
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