キャベツとソーセージの煮こみ

ベターホームのお料理教室

キャベツとソーセージの煮こみ

2人前 20分 247kcal/人
鍋で煮こむだけなので手間いらず。

材料(2人分)

キャベツ
1/4個(400g)
フランクフルトソーセージ
2本
たまねぎ
1/2個(100g)
バター
10g
A
 水
カップ1と1/2
 顆粒スープの素(コンソメ)
小さじ1/2
 白ワイン
カップ1/4
 ローリエ
1枚
少々
こしょう
少々
粒マスタード
適量

作り方

  1. キャベツは芯を切り離さずに、4等分のくし形に切ります。たまねぎは薄切りにします。ソーセージは大きければ切ります。
  2. 厚手の鍋にバターを溶かし、たまねぎを弱火でいためます。しんなりしたら、キャベツとAを入れ、ふたをして20分煮ます。
  3. ソーセージを加え、さらに5分煮て、塩、こしょうで調味します。
  4. 盛りつけて、マスタードを添えます。

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