牛肉のかんたん鍋

ベターホームのお料理教室

牛肉のかんたん鍋

2人前 10分 416kcal/人
すき焼きよりもあっさりしていて、お酒によく合います。

材料(2人分)

牛肩ロース(すき焼き用薄切り)
200g
ねぎ
2本
こまつな
1/2束
カップ1/2
だいこん
100g
ポン酢しょうゆ
適量
七味とうがらし
適量

作り方

  1. ねぎは7~8cm長さの斜め切り、こまつなは4~5cm長さに切ります。だいこんはすりおろし、軽く水気をきります。
  2. すき焼き鍋などにねぎとこまつなを敷きつめ、その上に肉を一枚ずつ軽くまとめるようにしてのせます。酒を上からかけ、鍋を火にかけます。煮立つまでは強火、煮立ったら中火にして、野菜が煮えてきたら、だいこんおろし、ポン酢しょうゆ、薬味でいただきます。