2人前
20分
231kcal/人
週末の夜はのんびりと。酒の肴にもなるおかずです。
材料(2人分)
とり手羽中
6本(280g)
A
しょうが汁
大さじ1/2
酒
大さじ1/2
塩
小さじ1/4
エリンギ
2本(60g)
かぼちゃ
50g
ししとうがらし
4本
あらびき黒こしょう
適量
作り方
- 手羽は裏側に、骨にそって切りこみを1本入れる。Aをもみこみ、10分以上おく。
- かぼちゃは薄切りにする。
- グリルを予熱する。ボールに野菜(かぼちゃ、エリンギ、ししとう)を入れ、サラダ油小さじ1(材料外)をふって全体にまぶし、網に並べる。続いて肉も同様にする。
- 強火のグリルで焼き、焼けたものからとり出す(手羽は両面を6~7分ずつ焼く)。エリンギは焼けたら、食べやすく縦に裂く。盛りつけて、手羽には黒こしょうをたっぷりふる。