ミニアスパラガスのみそいため

ベターホームのお料理教室

ミニアスパラガスのみそいため

2人前 10分 117kcal/人
ミニアスパラガスは、つけ合わせやお弁当にも活躍

材料(2人分)

ミニアスパラガス
80g
豚もも肉(薄切り)
50g
ごま油
大さじ1/2
A
 みそ
大さじ1
 砂糖
大さじ1
 酒
大さじ1と1/2

作り方

  1. アスパラガスは長さを半分に切ります。肉は1cm幅に切ります。Aはよく混ぜます。
  2. フライパンに油を熱し、肉を強火でいためます。色が変わったら、アスパラガスを加えて30秒ほどいためます。Aを加えてからめ、汁気がなくなったら火を止めます。