AJINOMOTO PARK

蒸し鶏のからしみそダレ

4人前 15分 175kcal/人

材料(4人分)

鶏むね肉(皮なし)
300g
A
 「瀬戸のほんじお」
少々
 こしょう
少々
大さじ2
ブロッコリー・正味
200g
B
 卵黄
2個分
 酢
大さじ1
 「Cook Do」甜麺醤
小さじ6
 一味唐がらし
小さじ2

作り方

  1. 鶏肉はAで下味をつけ、耐熱皿に入れて酒をふり、ラップをかけて電子レンジ(600W)で3分ほど加熱し、裏返してさらに3分ほど加熱する。粗熱が取れたら身をほぐす。
  2. ブロッコリーは小房に分けて、ラップで包み、電子レンジで3分ほどやわらかくなるまで加熱する。
  3. Bを混ぜ合わせ、からしみそだれを作る。
  4. 器に(1)の鶏肉、(2)のブロッコリーを盛り、(3)のからしみそだれをかける。

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