長芋のお味噌汁
タベリー

大内美幸

長芋のお味噌汁

大内美幸

1人前 10分 73kcal/人
ネバネバが特徴的な長芋を使った、定番お味噌汁のご紹介です。大きめに切ると歯ごたえを感じられ、シャキシャキ感も楽しめる飽きのこない一品です。

材料(1人分)

長芋
50g
お湯
200ml
A
 みそ
大さじ1/2
 和風だしの素
小さじ1/2
小ねぎ(小口切り)
適量

作り方

  1. 長芋は皮を剥き、拍子木切りにします。
  2. 鍋お湯を沸かし、1を加えてひと煮立ちさせます。
  3. 長芋に火が通ったら弱火にし、Aを加えてみそを溶かします。
  4. 器に盛りつけ、小ねぎを散らして完成です。