大豆粉のチーズチヂミ
写真家: マルコメ

マルコメ

大豆粉のチーズチヂミ

2人前 30分 455kcal/人
変りダネのチヂミのレシピが完成しました♡ホームパーティーなどでも大活躍しそうなメニューです。

材料(2人分)

大豆粉
50g
1個
じゃがいも
1個
キムチ
30g
ニラ
1/2束(50g程度)
ピザ用チーズ
1/2カップ
50g
ごま油
適量
糸唐辛子
お好みで
(a)
 しょうゆ
大さじ2
 米酢
大さじ1/2
 砂糖
小さじ2
 食塩
1つかみ
 コチュジャン
大さじ1
 白ごま
1つかみ

作り方

  1. じゃがいもをすりおろし、キムチは細切りにする。ニラは4cm程度に切っておく。(下ごしらえ)
  2. ボウルに卵を溶き、「大豆粉」、水、[1]のすりおろしたじゃがいも、キムチ、ニラを加える。
  3. 熱したフライパンに多めにごま油をひき、[2]を広げ、表面にチーズをしきつめる。
  4. 片面に火が通ったらひっくり返して両面を焼いて皿に盛り、切り分ける。
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