青梗菜のあっさりスープ
タベリー

大内美幸

青梗菜のあっさりスープ

1人前 10分 47kcal/人
シャキシャキな青梗菜の食感が楽しいあっさりスープのご紹介です。最後に散らすごまの香ばしさもアクセントになり、飽きのこない一品です。

材料(1人分)

チンゲン菜
20g
お湯
200ml
A
 鶏がらスープの素
小さじ1
 ごま油
小さじ1
 塩
1つまみ
白いりごま
適量

作り方

  1. チンゲン菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 鍋でお湯を沸かし、1の茎の部分を入れてひと煮立ちさせます。
  3. 茎が柔らかくなったら1の葉の部分とAを入れ、味を調えます。
  4. 器に盛りつけ、白いりごまを散らして完成です。