薄切り牛肉のバターじょうゆ焼き

ベターホームのお料理教室

薄切り牛肉のバターじょうゆ焼き

2人前 10分 313kcal/人
薄切りの肉を主菜に。シンプルイズベスト

材料(2人分)

牛薄切り肉(肩ロース)
150g
小さじ1/6
こしょう
少々
バター
15g
[つけ合わせ]
 クレソン
1/2束
 みょうが
1個
 だいこん
150g
 レモンの輪切り
2枚
 しょうゆ
少々

作り方

  1. だいこんはすりおろし、ざるにとります。みょうがはせん切りにし、クレソンはざく切りにします。
  2. バターは盛りつけ用に5gをとりおきます。
  3. 肉の片面に塩、こしょうをふります。フライパンにバター10gを入れて中火にかけ、溶けかけたら肉を広げて入れ、手早く焼きます。
  4. (1)をざっと混ぜて皿に盛り、肉を盛りつけてバターをのせます。レモンを添え、だいこんおろしにしょうゆをかけます。
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