2人前
10分
313kcal/人
薄切りの肉を主菜に。シンプルイズベスト
材料（2人分）
牛薄切り肉(肩ロース)
150g
塩
小さじ1/6
こしょう
少々
バター
15g
［つけ合わせ］
クレソン
1/2束
みょうが
1個
だいこん
150g
レモンの輪切り
2枚
しょうゆ
少々
作り方
- だいこんはすりおろし、ざるにとります。みょうがはせん切りにし、クレソンはざく切りにします。
- バターは盛りつけ用に5gをとりおきます。
- 肉の片面に塩、こしょうをふります。フライパンにバター10gを入れて中火にかけ、溶けかけたら肉を広げて入れ、手早く焼きます。
- (1)をざっと混ぜて皿に盛り、肉を盛りつけてバターをのせます。レモンを添え、だいこんおろしにしょうゆをかけます。
