あじの刺し身サラダ

ベターホームのお料理教室

あじの刺し身サラダ

2人前 10分 127kcal/人
酒の肴や前菜にも

材料(2人分)

あじ(生食用・三枚におろしたもの)
1尾(90g)
小さじ1/2
紫たまねぎ
50g
しその葉
3枚
[ドレッシング]
 酢
大さじ1
 しょうゆ
小さじ1/2
 塩
少々
 こしょう
少々
 サラダ油
大さじ1

作り方

  1. あじに塩をふり、20~30分おきます。
  2. ボールにドレッシングの材料を合わせます。たまねぎを薄切りにして、つけます。
  3. あじを酢水(酢・水各大さじ2/材料外)で洗って、ひと口大のそぎ切りにし、(2)であえます。
  4. 盛りつけ、しその葉をあらくきざんでのせます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。