AJINOMOTO PARK

じゃがいもとスナップえんどうの洋風みそ汁

4人前 15分 70kcal/人

材料(4人分)

じゃがいも
2個(200g)
スナップえんどう
8本
3と1/2カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ3
バター
小さじ1/2

作り方

  1. じゃがいもは7mm幅の半月切り、またはいちょう切りにして水にさらし、水気をきる。スナップえんどうはスジを取る。
  2. 鍋に分量の水、(1)のじゃがいも、「ほんだし」半量を入れて火にかけ、じゃがいもがやわらかくなったら、(1)のスナップえんどうを加え、サッと火を通し、いったん、火を止める。
  3. みそを溶き入れ、再び火にかけ、残りの「ほんだし」、バターを加え、沸騰直前で火を止める。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。