野菜ジュースのいきなりパスタ

ベターホームのお料理教室

野菜ジュースのいきなりパスタ

2人前 10分 393kcal/人
大胆な発想に「なるほど!」と納得の、アイディア料理

材料(2人分)

パスタ(シェル型)
100g
ハム
2枚(30g)
たまねぎ
1/4個
バジルの葉
大3~5枚
オリーブ油
大さじ1
A
 野菜ジュース(トマト味)
160ml
 水
300ml
 スープの素
小さじ1/2
B
 塩
少々
 こしょう
少々
チーズ(溶けるタイプ)
60g

作り方

  1. ハム、たまねぎ、バジルの葉(飾り用は残す)は1cm角に切ります。
  2. 鍋に油を熱し、たまねぎをしんなりするまでいため、ハム、パスタを加えてさっといためます。Aを加え、沸とうしたらアクをとります。
  3. バジルを加えてふたをし、弱火でパスタがやわらかくなるまで煮ます。Bで味をととのえます。
  4. 火を止め、チーズを加えてひと混ぜし、飾り用のバジルをのせます。
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