ほたてのかぼすじめ

ベターホームのお料理教室

ほたてのかぼすじめ

ベターホームのお料理教室

2人前 10分 77kcal/人
かぼすのシーズン、初秋におすすめの大人の味

材料(2人分)

ほたて貝柱(さしみ用)
4~5個(150g)
小さじ1/3
かぼす
1個
海藻サラダ(乾燥)
2g
しょうゆ
少々

作り方

  1. ほたては、白くてかたい部分を除き、厚みを3~4枚に切ります。広げて、塩を全体にふります。
  2. かぼすは3~4mm厚さの輪切りにします。ほたてと交互に重ね、ラップにしっかり包んで30分ほど冷蔵庫におきます。海藻サラダは水につけてもどし、水気をきります。皿に盛り、(2)を盛りつけます。しょうゆで食べます。
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