きゅうりボートのサラダ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

きゅうりボートのサラダ

ボブとアンジー

4人前 10分 165kcal/人
野菜だけのサラダでは、ミネラルやビタミン、食物繊維はたくさんとることができますが、栄養バランスがよくありません。ツナや卵を使うことでたんぱく質を補うことができ、栄養バランスがよくなります。

材料(4人分)

きゅうり
3本
玉ねぎ
大さじ3杯
パセリ
小さじ2/3杯
ツナ(缶詰)
90g
ゆで卵
1個
マヨネーズ
大さじ3
少々
こしょう
少々
パプリカパウダー
少々
ラディッシュ
4個

作り方

  1. きゅうりはボート形にし、軽く塩、こしょうをします。
  2. みじん切りしたゆで卵、玉ねぎ、パセリとツナをマヨネーズで和え、塩、こしょうで調味します。
  3. (1)に(2)を詰め、パプリカパウダーをふります。
  4. 食べやすい長さに切り、花切りのラディッシュを添えます。