おろし蒸し豚のサラダ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

おろし蒸し豚のサラダ

4人前 45分 242kcal/人
豚肉を大根おろしと一緒に蒸すことで、やわらかくさっぱりと仕上がります。豚肉は夏バテ予防にぴったりの食材です。ビタミンCやカリウムが豊富な野菜もたくさんとって、肌と身体を健康に保ちましょう。

材料(4人分)

豚バラ肉(ブロック)
200g
大根
200g
きゅうり
1本
セロリ
1本
トマト
1個
レタス
100g
(たれ)
 玉ねぎ
30g
 しょうゆ
大さじ3
 酢
大さじ1
 ラー油
小さじ1/2

作り方

  1. 大根はすりおろします。
  2. 豚肉は2cm角に切り、サッとゆでます。
  3. (1)の大根に(2)の豚肉を入れ、蒸し器で約20分蒸します。
  4. きゅうり、セロリは斜めの薄切りにします。
  5. トマトはひと口大に切り、レタスもひと口大にちぎります。
  6. 玉ねぎはみじん切りにし、たれの他の調味料と合わせます。
  7. 器に(4)、(5)の野菜を盛り、上に水気を切った(3)の豚肉をのせ、(6)のたれを添えます。

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