4人前
10分
201kcal/人
煮魚も切り身だととても早い
材料（4人分）
きんめだい
4切れ
酒
カップ1
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ3
根みつば
1束(150g)
作り方
- 鍋に酒、みりん、しょうゆを入れて強火で煮立て、魚を表を上にして重ならないように入れ、落としぶた（アルミホイルでもよい）をして煮ます。
- 再び煮立ってきたら中火にして、７～１０分煮ます。
- 根みつばは洗って５ｃｍ長さに切ります。
- 魚が煮えたらとり出し、器に盛ります。
- 残った煮汁を煮立て、根みつばをさっと煮て、つけ合わせます。
