きんめだいの煮つけ

きんめだいの煮つけ

きんめとしゅんぎくの椀もの

上品なうす味の煮ものです。大ぶりの椀か煮もの鉢に盛りつけを。

鯛と菜の花の洋風茶碗蒸し

レンジでお手軽!春の具材を味わうみそとチーズがこっくりおいしい洋風茶碗蒸しです。

たいとはまぐりの蒸し煮

やさしい味の蒸し煮に、にんにくソースを少しつけて食べると美味

鯛のとろろ蒸し

鯛は消化がよい魚なので、離乳食や高齢の方、胃腸の弱い方にもお勧めの食材です。また、長いもには消化酵素が含まれ、消化を助ける働きがあるので、胃腸に負担をかけない組み合わせです。

たいのソテー

旬のたいは上品な味わいが魅力。定番のソテーは、シンプルな味つけで、たいのうまみを楽しみます。付け合わせは、マッシュポテトなど、とろみのあるもがおすすめです。