にんにくたっぷりいため

ベターホームのお料理教室

にんにくたっぷりいため

ベターホームのお料理教室

2人前 10分 230kcal/人
スタミナをつけたいときに

材料(2人分)

牛もも肉(薄切り)
100g
A
 砂糖
小さじ1/2
 酒
小さじ1
 しょうゆ
小さじ1
 ごま油
小さじ1
 かたくり粉
小さじ1
にんにくの芽
150g
にんにく
2片(20g)
サラダ油
大さじ1
小さじ1/6
こしょう
少々

作り方

  1. にんにくの芽は3~4cm長さに切ります。湯カップ2に塩小さじ1/6(材料外)を加え、にんにくの芽を2分ほどゆでます。
  2. にんにくは、薄切りにします。牛肉は1cm幅に切り、Aを順にもみこみます。
  3. 大きめのフライパンに油を弱めの中火で熱し、にんにくをいためます。薄く色づいたら、牛肉をほぐしながら入れていためます。肉の色が変わったら、にんにくの芽を加えて混ぜ、塩、こしょうで調味します。