たこのカルパッチョ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

たこのカルパッチョ

4人前 15分 81kcal/人
たこは低脂肪、低カロリーなだけでなく、コレステロールの上昇を抑える働きのあるタウリンが含まれます。レモン果汁などさわやかな酸味、セロリやかいわれ菜などの香りのある野菜を上手に加えると、塩分を抑えてもおいしいおつまみになります。

材料(4人分)

たこ(ゆで)
200g
セロリ
1/2本
かいわれ菜
1/2パック
(A)
 レモン果汁
大さじ1
 EVオリーブ油
大さじ1
 塩
小さじ1/3
 こしょう
少々

作り方

  1. たこは薄く削ぎ切りにし、皿に並べます。
  2. セロリは千切り、かいわれ菜は長さを2等分に切り、混ぜ合わせます。
  3. (A)の調味料を混ぜ合わせます。
  4. (1)のたこを並べた中央に(2)の野菜をこんもりと盛り、(3)をかけます。

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