キッシュ風さけのオーブン焼き

ベターホームのお料理教室

キッシュ風さけのオーブン焼き

2人前 45分 515kcal/人
かんたんで見栄えがする1品。おもてなしにも

材料(2人分)

生さけ
2切れ(200g)
小さじ1/4
こしょう
少々
バター
大さじ1
ほうれんそう
小1束(200g)
本しめじ
1/2パック
たまねぎ
1/4個
ベーコン
1枚
バター
大さじ1
少々
こしょう
少々
A
 卵
1個
 牛乳
大さじ2
 マヨネーズ
大さじ2
 塩
少々
 こしょう
少々
ピザ用チーズ
40g

作り方

  1. さけは皮と骨をとり、1切れを3つにそぎ切りにし、塩、こしょうをふって10分ほどおきます。バターで両面を焼きます。
  2. ほうれんそうはかためにゆで、4cm長さに切ります。しめじは小房に分けます。たまねぎは薄切り、ベーコンは5mm幅に切ります。Aを合わせます。
  3. フライパンにバターを溶かし、(2)をさっといため、塩、こしょうをふります。
  4. さけと野菜を混ぜて、耐熱皿に入れます。Aを回し入れ、チーズをのせます。200度のオーブンで15~20分焼きます。
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