アスパラとツナのヨーグルトサラダ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

アスパラとツナのヨーグルトサラダ

2人前 10分 60kcal/人
疲れやすい季節の変わり目は、おなかの調子が悪くなることも多く、そこからさらにストレスが溜まることも。アスパラの疲労回復効果に加え、ヨーグルトの乳酸菌が腸内改善を促し、ストレス改善に役立つレシピです。

材料(2人分)

グリーンアスパラガス
100g
玉ねぎ(みじん切り)
50g
ツナ(缶詰)
40g
プレーンヨーグルト
大さじ2
粒マスタード
小さじ1
オリーブ油
小さじ1/2
少々
こしょう
少々

作り方

  1. グリーンアスパラガスのかたい根元を少し切り落とし、根元から2cm程度皮をむき、長さ3cm程度に切ります。
  2. ラップに包んで1分半~2分ほど電子レンジ(500w)にかけて加熱し、冷めるまでラップに包んだまま置いておきます。
  3. 玉ねぎ、ツナ、プレーンヨーグルト、粒マスタード、オリーブ油をよく混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調えます。
  4. グリーンアスパラガスと和えて盛り付けます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。