ほうれん草と桜えびの卵とじうどん
ボブとアンジー

ボブとアンジー

ほうれん草と桜えびの卵とじうどん

ボブとアンジー

1人前 10分 404kcal/人
桜えびやカットわかめは不足しがちなカルシウムやミネラルが豊富です。雑炊や汁物、炒め物などにも幅広く利用でき、乾物で保存もきくので、買い置きしておくと便利です。

材料(1人分)

うどん(冷凍)
1玉(230g)
ほうれん草(冷凍)
50g
桜えび
3g
1個
乾燥わかめ
1g
めんつゆ(2倍濃縮)
150ml
150ml

作り方

  1. 鍋にめんつゆと水を入れて煮立たせ、うどん、ほうれん草、桜えび、わかめを加えます。
  2. うどんに味がなじんだら、溶き卵を回しかけ、好みのかたさに加熱し、器に盛り付けます。