ごぼうのマヨサラダ

ベターホームのお料理教室

ごぼうのマヨサラダ

2人前 10分 107kcal/人
熱いうちにぽん酢をふれば下味OK。

材料(2人分)

ごぼう
1/2本(100g)
A
 水
400ml
 酢
小さじ2
ぽん酢しょうゆ
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1と1/2
すりごま(白)
大さじ1強(5g)
少々

作り方

  1. ごぼうは皮を軽くこそげ、4cm長さの細切りにして水にさらす。Aの水を沸かして酢を加え、ごぼうを7~8分ゆでる。
  2. ざるにとり、熱いうちにぽん酢しょうゆであえる。
  3. さめたらマヨネーズとすりごまを加えて混ぜる。味をみて、塩をふる。