きのこうどん鍋

ベターホームのお料理教室

きのこうどん鍋

ベターホームのお料理教室

2人前 10分 362kcal/人
たっぷりのきのこを入れて

材料(2人分)

ゆでうどん
200g
しいたけ
4個
しめじ
1パック(100g)
えのきだけ
1/2袋(50g)
まいたけ
1パック(100g)
豚ばら肉(薄切り)
100g
みつば
20g
みそ
大さじ2
だし
カップ4

作り方

  1. しいたけは軸をとり、十字に切りこみを入れる。ほかのきのこは根元を切り落とし、食べやすい大きさに分ける。みつばは3㎝長さに切る。
  2. 豚肉は3㎝長さに切る。
  3. 土鍋にだしときのこ、豚肉を入れ、アクをとりながら2~3分煮る。うどんとみそを加え、約5分煮て、みつばを加える。