はるさめとにらのスープ

ベターホームのお料理教室

はるさめとにらのスープ

4人前 20分 50kcal/人
つるつるっとのどごしのよいはるさめスープ。にらたっぷりでヘルシーです。

材料(4人分)

はるさめ
40g
にら
1束(100g)
しいたけ
4個
A
 水
カップ4
 中華スープの素
小さじ1
 オイスターソース
大さじ1/2
小さじ1/3
こしょう
少々
ごま油
小さじ1/2

作り方

  1. はるさめは熱湯につけてかためにもどし、水気をきります。食べやすい長さに切ります。
  2. にらは、3cm長さに切ります。しいたけは軸をとり、薄切りにします。
  3. 鍋にAを合わせて温め、はるさめを加えてやわらかくなるまで3~4分煮ます。にら、しいたけを加えて1~2分煮、塩、こしょう、ごま油で味をととのえます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。