とうがんとかにの中華サラダ

ベターホームのお料理教室

とうがんとかにの中華サラダ

2人前 10分 192kcal/人
とうがんは生でも食べられます。

材料(2人分)

とうがん
200g
小さじ1/4
はるさめ
20g
かに缶詰
小1缶(55g)
万能ねぎ
1本
ドレッシング
 酢
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1/2
 砂糖
小さじ1/2
 ごま油
大さじ1/2

作り方

  1. とうがんは3~4cm幅に切り、皮をむいて、種とわたを除きます。2~3mm厚さのいちょう切りにします。ボールに入れ、塩をふって混ぜ、10分ほどおきます。水気を軽くしぼります。
  2. はるさめは袋の表示どおりに熱湯でゆで、水気をきります。5~6cm長さに切ります。かには汁気をきり、ほぐします。
  3. 万能ねぎは2cm長さに切ります。
  4. (1)(2)を混ぜて器に盛り、ねぎを散らします。ドレッシングを合わせて添えます。

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