うどの酢のもの
4人前 10分 18kcal/人
甘酢にのりを加えます。さわやかな春の味。

材料(4人分)

うど
1/2本(200g)
大さじ1
焼きのり
1枚
しょうが
小1かけ
A
 砂糖
大さじ1と1/2
 塩
小さじ1/3
 酢
70ml

作り方

  1. のりは手であらくもみ、しょうがはせん切りにします。
  2. うどは皮をむき、4cm長さのたんざくに切り、酢を入れた水カップ2につけます。
  3. Aを混ぜて甘酢を作ります。
  4. 水気をきったうどと(1)を甘酢にしばらくつけ、盛ります。