タアサイのオイスターあんかけ

ベターホームのお料理教室

タアサイのオイスターあんかけ

ベターホームのお料理教室

2人前 10分 62kcal/人
アクが少ないので、タアサイもレンジに適した素材です

材料(2人分)

タアサイ
1株(200g)
A
 塩
小さじ1/8
 ごま油
小さじ2
B
 オイスターソース
大さじ1/2
 水
大さじ3
 砂糖
小さじ1/2
 かたくり粉
小さじ1/2
 しょうゆ
小さじ1/2

作り方

  1. タアサイは5~6cm長さに切ります。レンジ用ポリ袋にAと一緒に入れ、上下にふって混ぜます。袋の口を下にして皿に置き、電子レンジで約2分30秒加熱します。すぐにポリ袋から出し、水気をきります。
  2. 鍋にBを混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせます(電子レンジなら、ラップなし約1分加熱後、よく混ぜます)。
  3. タアサイを盛り、Bをかけます。