かんたんどり
6人前 45分 258kcal/人
何本でも食べられる、ビールに合うおかず

材料(6人分)

とり手羽先
25本(約1kg)
ねぎの青い部分
10cm
しょうがの薄切り
2~3枚
カップ1/2
しょうゆ
カップ1/4
サラダ油
大さじ2
しょうが
大1かけ

作り方

  1. 手羽先は先端を切り落とします。たっぷりの熱湯に入れ、ねぎ、しょうがを加えて15~20分ゆでます。ざるにとります。
  2. 中華鍋に油を熱して手羽先を入れ、いためて酒、しょうゆを加え、汁気がなくなるまで、いためながら煮ます。
  3. しょうがはせん切りにし、水にさらして水気をきります。手羽先を器に盛り、上に飾ります。
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