2人前
20分
326kcal/人
お肉も入って、大満足のボリュームサラダ。コクのあるソースが、さっぱりした水菜とよく合います。
材料（2人分）
水菜
100g
だいこん
50g
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
150g
〈バンバンジーソース〉
砂糖
大さじ1/2
練りごま
大さじ1と1/2
酢
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
ごま油
小さじ1
ラー油
小さじ1/2
作り方
- 水菜は４cm長さに切る。だいこんは４cm長さのせん切りにする。合わせて10分ほど冷水につけて、シャキッとさせる。ざるにとり、さらにペーパータオルで水気をしっかりふく。
- 豚肉は食べやすい大きさに切る。熱湯でさっとゆで、ざるにとってさます。
- バンバンジーソースの材料を、上から順に合わせる。
- 器に（１）と豚肉を盛り、（３）のソースをかける。
