厚揚げと豚もやしの蒸し煮

ベターホームのお料理教室

厚揚げと豚もやしの蒸し煮

2人前 20分 318kcal/人
フライパンに材料を順に重ねて入れ、蒸し煮にするだけです。家計も時間も、節約したい日にいかがでしょう。

材料(2人分)

豚肉(しゃぶしゃぶ用)
150g
厚揚げ
小1枚(100g)
もやし
1袋(250g)
しょうが
1かけ(10g)
万能ねぎ
2本
A
 はちみつ
大さじ1/2
 めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
 塩
1つかみ

作り方

  1. もやしはできればひげ根をとる。厚揚げは5mm厚さに切る。しょうがはせん切りに、万能ねぎは小口切りにする。
  2. フライパンに厚揚げを並べる。その上に、しゃぶしゃぶ肉を広げてのせ、しょうが、もやしと重ねてのせる。最後にAを回しかけてふたをする。中火にかけ、約5分蒸し煮にする。肉に火が通ったらできあがり。
  3. 盛りつけて、万能ねぎを散らす。

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