すいとん風みそ汁
写真家: マルコメ

マルコメ

すいとん風みそ汁

2人前 15分 125kcal/人
餃子の皮を使ってすいとん風に仕上げます。つるっとした口当たりがたまりません。

材料(2人分)

かぼちゃ
80g
玉ねぎ
1/4個(60g)
餃子の皮
6枚
丸の内タニタ食堂の減塩みそ
大さじ2
だし汁
360ml

作り方

  1. かぼちゃは厚さ1cmの一口大に切る。玉ねぎは厚さ1cmのくし切りにする。餃子の皮を4つに折りたたんで指でぎゅっとつまんで広がらないようにくっつける。
  2. 小鍋にだし汁を煮立て、かぼちゃと玉ねぎを入れて1分ほど煮たら[1]の餃子の皮を入れて2~3分弱火で煮て、「丸の内タニタ食堂の減塩みそ」を溶き入れお椀によそう。