じゃがいものチーズグラタン
ボブとアンジー

ボブとアンジー

じゃがいものチーズグラタン

ボブとアンジー

2人前 15分 524kcal/人
いも類には1食あたり1~2gの食物繊維が含まれています。じゃがいも以外にもさつまいも、里いも、長いもなど種類も豊富で毎日の食事に変化をつけやすい食材です。食べ方のバリエーションを広げて積極的に食べるようにしましょう。

材料(2人分)

じゃがいも
3個(300g)
牛乳
250ml
50ml
ブロッコリー
1/2株(100g)
生クリーム
100ml
小さじ1/3
こしょう
少々
ナツメグ
少々
ピザ用チーズ
40g

作り方

  1. じゃがいもは5mmの厚さの輪切りにして鍋に入れ、牛乳と水を入れ、火にかけて、沸騰したら弱火にし、じゃがいもがやわらかくなるまで煮ます(約10分)。
  2. ブロッコリーは小房にし、ゆでます。
  3. じゃがいもがやわらかくなったら、塩、こしょう、ナツメグ、生クリームを加え、ひと煮立ちしたら耐熱容器に入れます。ブロッコリーを加え、ピザ用チーズをのせて、220℃に熱したオーブンで表面に焼き目が付くように焼きます。