枝豆と高菜のいため煮

ベターホームのお料理教室

枝豆と高菜のいため煮

2人前 10分 141kcal/人
ごはんにのせて。お茶漬けも合います

材料(2人分)

枝豆(さやつき)
100g
高菜漬け
50g
ちりめんじゃこ
大さじ3(15g)
ねぎ
5cm
しょうが
小1かけ(5g)
A
 砂糖
小さじ1
 酒
小さじ1
 しょうゆ
小さじ1
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 枝豆は熱湯で5分ほどゆで、豆をとり出します。
  2. 高菜漬けの水気をきり、あらみじんに切ります。
  3. ねぎ、しょうがはみじん切りにします。
  4. 鍋に油を中火で熱し、(3)をさっといためます。高菜、じゃこ、枝豆を加えて強火でいため、Aをからめます(味をみてしょうゆは加減します)。
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