春巻きパイ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

春巻きパイ

4人前 15分 215kcal/人
玉ねぎに含まれる硫化アリルが、ハムのビタミンB1の働きを高めてくれるよい組み合わせです。チーズが入っているので、カルシウムもとることができます。

材料(4人分)

春巻きの皮
4枚
ロースハム
70g
玉ねぎ
50g
マッシュルーム
50g
バター
10g
少々
こしょう
少々
ピザ用チーズ
30g
(のり)
 薄力粉
少々
 水
少々
サラダ油
適量
パセリ
適量

作り方

  1. ハム、玉ねぎは1cm角に切ります。
  2. マッシュルームは4つ割りにします。
  3. フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、マッシュルーム、ハムの順に炒め、塩、こしょうをして取り出し、冷まします。
  4. 春巻きの皮に(3)、チーズをのせて包み、縁に合わせたのりを塗ってとめます。
  5. フライパンに2cm程度のサラダ油を入れ、中温でキツネ色になるまで揚げます。
  6. 斜め半分に切って、皿に盛り、パセリを添えます。