きゅうりとわかめの梅肉あえ

ベターホームのお料理教室

きゅうりとわかめの梅肉あえ

4人前 10分 34kcal/人

材料(4人分)

きゅうり
1本
小さじ1/2
わかめ(塩蔵)
20g
梅干し
1個
だし
大さじ1
大さじ1/2
カッテージチーズ(サラダ用)
100g

作り方

  1. きゅうりは塩小さじ1/4をふって板ずりし、洗ってから小口切りにします。塩小さじ1/4をふってしばらくおき、しんなりしたら水気をしぼります。
  2. わかめは洗って、水でもどします。熱湯にさっと通してから水にとり、2~3cm長さに切ります。
  3. 梅干しの果肉を包丁でたたき、だしと酒でときのばします。チーズと合わせ、きゅうりとわかめをあえます。
関連するレシピ