厚揚げと水菜の鍋
ボブとアンジー

ボブとアンジー

厚揚げと水菜の鍋

4人前 45分 314kcal/人
簡単な材料でパッと作れるお助けメニューです。厚揚げと水菜はともに骨や歯の素となるカルシウムを多く含み、さらにカルシウムとのバランスが大切とされる、マグネシウムも豊富に含んでいるのが特徴です。

材料(4人分)

厚揚げ
2枚
水菜
400g
ベーコン
6枚
サラダ油
適量
こしょう
少々
(A)
 だし汁
4カップ
 みりん
大さじ6
 薄口しょうゆ
大さじ4
 砂糖
小さじ2

作り方

  1. 厚揚げはひと口大の短冊切りにします。水菜は4~5cmの長さに切ります。ベーコンは4~5cm幅に切ります。
  2. 鍋にサラダ油を熱し、ベーコン、水菜の順に炒め、こしょうをふり、厚揚げ、(A)を加えてサッと煮ます。 ★厚揚げと水菜にベーコンの風味がプラスされ、こしょうがピリッときいています。

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