せん切り野菜のスープ

ベターホームのお料理教室

せん切り野菜のスープ

4人前 10分 22kcal/人

材料(4人分)

ごぼう
30g
にんじん
50g
ゆでたけのこ
50g
ねぎ(白い部分)
1/3本(30g)
さやえんどう
5枚
A
 鶏がらスープの素
大さじ1
 水
カップ4
小さじ1/2
こしょう
少々

作り方

  1. ごぼうは皮をこそげて4cm長さのせん切りにし、水にさらして、ざるにとります。にんじん、たけのこは4cm長さのせん切りにします。
  2. さやえんどうはゆでて、斜めせん切りに、ねぎは4cm長さのせん切りにします。
  3. 鍋にAを温め、煮立ったら(1)を入れます。弱火で5~6分煮て(2)を加え、塩、こしょうで味をととのえます。

「献立考える、食材を買う」
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