レタスのほたてあん

ベターホームのお料理教室

レタスのほたてあん

2人前 10分 59kcal/人
あんのとろーりとレタスのシャキッ!がおいしい。

材料(2人分)

レタス
150g
ねぎ(青い部分も)
4cm
ほたて水煮缶詰
65g
A
 水
200ml
 スープの素
小さじ1/2
 白ワイン
大さじ1
 塩
少々
〈水溶き片栗粉〉
 かたくり粉
大さじ1
 水
大さじ2

作り方

  1. レタスは大きめにちぎる。ねぎは真ん中で切り開き、せん切りにする。
  2. 鍋にA、ほたて缶を汁ごと入れて火にかける。沸騰したら、水どきかたくり粉をひと混ぜしてから加え、とろみをつける。
  3. レタス、ねぎを加えてひと混ぜし、火を止める。