高菜入り肉だんごのレンジ蒸し

ベターホームのお料理教室

高菜入り肉だんごのレンジ蒸し

2人前 10分 212kcal/人
レンジにかけて5分ほどでできる、皮なししゅうまい

材料(2人分)

豚ひき肉
150g
高菜漬け
30g
ねぎ
5cm
しょうが
1かけ(10g)
A
 塩
小さじ1/8
 酒
小さじ1
 オイスターソース
小さじ1/2
 しょうゆ
小さじ1/2
 かたくり粉
大さじ1
トマト
1個(200g)

作り方

  1. 高菜漬けは、みじん切りにして軽く水気をしぼります(しぼりすぎないように)。ねぎ、しょうがはみじん切りにします。
  2. ボールに、肉、(1)、Aを合わせ、よく混ぜます。直径2cm大のだんごに丸めます。耐熱皿に並べます。
  3. だんごの上から、水を軽くふってラップをゆったりかぶせ、電子レンジ(500W)で5~6分加熱します。
  4. トマトを薄く切って皿に飾り、だんごを盛りつけます。
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