ゆずこしょうのサラダそば

ベターホームのお料理教室

ゆずこしょうのサラダそば

2人前 10分 414kcal/人
ゆずこしょうや、かいわれをきかせてさっぱりと

材料(2人分)

そば(乾)
150g
ゆでだこ
120g
きゅうり
1/2本
少々
かいわれだいこん
1/4パック
ミニトマト
4個
A
 砂糖
小さじ1
 ゆずこしょう
小さじ1
 しょうゆ
大さじ1と1/2
 酢
大さじ1と1/2
 油
大さじ1

作り方

  1. きゅうりは1.5cm長さに切って塩をまぶし、水気をしぼります。かいわれは根元を除き、半分に切ります。ミニトマトは4つ割りにします。
  2. たこは約1cm厚さに切ります。Aは合わせます。
  3. そばは表示どおりにゆでて、冷やします。水気をよくきります。
  4. (3)を器に盛り、野菜、たこをのせます。Aをかけます。
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