冷や汁かけうどん サラダ仕立て
写真家: マルコメ

マルコメ

冷や汁かけうどん サラダ仕立て

マルコメ

2人前 10分 388kcal/人
たっぷり生野菜が乗った冷や汁かけうどんです。

材料(2人分)

きゅうり
1本
レタス
2枚
ミニトマト
4個
ツナ缶
1缶
うどん
2玉
(a)
 プラス糀 無添加 糀美人
大さじ4
 だし汁
400ml

作り方

  1. きゅうりは薄い輪切りにして塩ひとつまみ(分量外)を揉み込み水気を絞る。レタスは細切りに、ミニトマトはくし切りに、ツナは汁気をきる。(下ごしらえ)
  2. 「プラス糀 無添加 糀美人」をアルミホイルに平らに乗せ、トースターで5~7分焦げないよう注意しながら香ばしく焼く。
  3. だし汁で②を溶き伸ばし、ツナを加える。
  4. うどんを器に盛り、レタス、きゅうり、ミニトマトを乗せ、③を注ぐ。