卵スープ

ベターホームのお料理教室

卵スープ

ベターホームのお料理教室

4人前 10分 55kcal/人

材料(4人分)

2個
豆苗
30g
A
 水
カップ4
 固形スープの素
2個
小さじ1/3
しょうゆ
小さじ1
 かたくり粉
小さじ2
 水
大さじ1
ごま油
少々

作り方

  1. 豆苗は根を落とし、1cm長さに切ります。
  2. Aを煮立て、塩、しょうゆで味をととのえます。水どきかたくり粉でとろみをつけます。
  3. 卵をほぐして流し入れ、大きく混ぜます。器に盛って豆苗を散らし、ごま油で香りをつけます。