豆腐と塩辛のサラダ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

豆腐と塩辛のサラダ

4人前 10分 103kcal/人
いかや豆腐は低脂肪、高たんぱくの食材です。お酒を飲むときは、たんぱく質が多いものを一緒に食べると胃粘膜をアルコールから守ってくれます。ピリッとした辛味も、栄養的にも酒の肴にもぴったりのメニューです。

材料(4人分)

絹ごし豆腐
1丁
いかの塩辛
50g
生わかめ
40g
かいわれ菜
1/4パック
サラダ菜
適量
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
サラダ油
大さじ1
ごま油
小さじ1
うま味調味料
少々

作り方

  1. 豆腐は1.5cm角に、わかめは水洗いしてひと口大に、かいわれ菜は半分に切って軽く混ぜ合わせ、サラダ菜を敷いた器に盛り、塩辛をのせます。
  2. ボウルにしょうゆ、酢とうま味調味料を入れ、少しずつサラダ油を加え、ごま油も加えて混ぜ、食べる直前に(1)にかけます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。