簡単焼き大根
ボブとアンジー

ボブとアンジー

簡単焼き大根

4人前 15分 64kcal/人
大根の根の部分に含まれるビタミンCは加熱により失われますが、加熱することで甘味がアップします。低カロリーで消化によいので、ダイエット中の付け合せやおつまみにもおすすめです。

材料(4人分)

大根
300g
ごま油
大さじ1と1/2
削り節
ひとつかみ
万能ねぎ
2~3本
(調味料)
 しょうゆ
小さじ2
 みりん
小さじ1

作り方

  1. 大根は厚めに皮をむき、5mmの厚さの輪切りにします。
  2. 万能ねぎは小口切りにします。
  3. フライパンにごま油を熱し、大根が重ならないように並べ、強めの火で焼きます。両面に焼き目が付いたら取り出します。大根は2~3回に分けて焼きます。 ※焼き時間は1回当たり3分前後を目安にしてください。
  4. (3)のフライパンにしょうゆとみりんを入れ、大根を戻し、サッとからめます。
  5. 器に盛り付けて、削り節と万能ねぎをふりかけます。

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