えびのガーリック焼き
ボブとアンジー

ボブとアンジー

えびのガーリック焼き

5人前 10分 151kcal/人
えびは高たんぱく低脂肪で、タウリンを多く含んでいます。タウリンやオリーブ油に含まれるオレイン酸には、血中のコレステロールを下げる作用があり、動脈硬化の予防が期待できます。

材料(5人分)

えび
大20尾
少々
こしょう
少々
(ガーリックパン粉)
 パン粉
大さじ6
 パセリ(みじん切り)
大さじ2
 にんにく(みじん切り)
2片
オリーブ油
大さじ1と1/2
オリーブ油(塗り用)
適量

作り方

  1. えびは背わた、殻を除いて腹開きにし、塩、こしょうをします。
  2. ガーリックパン粉の材料を合わせ、オリーブ油を加えて混ぜます。
  3. 薄くオリーブ油を塗ったオーブン皿に(1)を並べ、(2)を上からかけてガス高速オーブンで焼きます(250℃に予熱し、約5分)。

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