とうふとザーサイのスープ

ベターホームのお料理教室

とうふとザーサイのスープ

4人前 10分 45kcal/人

材料(4人分)

もめんとうふ
1/2丁
ザーサイ(びん詰め)
20g
しいたけ
2個
ねぎ
1/2本
スープ(水+固形スープの素1個)
カップ2
こしょう
少々
しょうゆ
少々
 かたくり粉
小さじ1
 水
小さじ1
ごま油
小さじ1/2

作り方

  1. ザーサイはざく切り、しいたけは細切り、ねぎは斜め薄切りにします。
  2. とうふは、ざるにとって自然に水気をきり、あらくほぐします。
  3. 鍋にスープを入れて中火にかけます。(1)を入れ、煮立ったらとうふを入れます。しょうゆ、こしょうで味をととのえ、水どきかたくり粉でとろみをつけます。仕上げにごま油を加えます。
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