鶏肉の簡単マヨネーズ炒め
ボブとアンジー

ボブとアンジー

鶏肉の簡単マヨネーズ炒め

2人前 15分 174kcal/人
低脂肪、低カロリーの鶏ささ身を使っているので、マヨネーズと少量の油を使ってもこんなに低カロリーに抑えられます。マヨネーズは高カロリーなので、たっぷり使うとそれだけでカロリーのとりすぎになります。カロリーカットタイプのマヨネーズを使うとさらに低カロリーになります。

材料(2人分)

鶏ささ身
160g(4本)
(下味)
 酒
小さじ1
 塩
少々
 こしょう
少々
 片栗粉
小さじ1
ピーマン
1個
マヨネーズ
大さじ1
豆板醤(トウバンジャン)
小さじ1/3
サラダ油
小さじ1

作り方

  1. 鶏ささ身は1本を4~5等分の削ぎ切りにし、下味をまぶします。
  2. ピーマンはヘタと種を除き、乱切りにします。
  3. マヨネーズと豆板醤を混ぜます。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、鶏ささ身とピーマンを焼き、火が通ったら(3)を加えてサッとからめ、盛り付けます。