中華雑炊
ボブとアンジー

ボブとアンジー

中華雑炊

ボブとアンジー

4人前 45分 214kcal/人
レーズンは鉄分やカルシウム、マグネシウムなどミネラルを多く含んでいる食材です。カリウムは余分なナトリウムを排出し、むくみや血圧上昇の予防に役立ち、鉄分は血行を促進して貧血や冷え性の改善に役立ちます。

材料(4人分)

レーズン
40g
ご飯
2カップ
鶏がらスープ
6カップ
小さじ1
薄口しょうゆ
大さじ1
大さじ1
ぎんなん
10粒
ロースハム
2枚
たけのこ(ゆで)
40g
にんじん
30g
青ねぎ
1本

作り方

  1. レーズンはぬるま湯で洗っておきます。
  2. ご飯は洗ってぬめりを取ります。
  3. ロースハム、たけのこ、にんじんは各々3×1cmの短冊に切り、ぎんなんはゆでて、薄皮を取ります。
  4. 鶏がらスープを煮立てて、(1)、(2)、(3)を入れ、中火でしばらく煮て、調味料で味付けします。
  5. 青ねぎの細切りを散らします。